fedora-burger-bar-sardine

Outre ses buildings faramineux, l’autre symbole de New-York est sans conteste ses hamburgers.

Ce simple aliment, décliné sous plusieurs formes, est devenu un plat incontournable des pubs et restaurants new-yorkais.

 

Bar Sardine

Le « Bar Sardine » propose sans doute l’un des burger  les plus intéressants de la ville avec son Fedora Burger. Il s’agit d’une viande juteuse, garnie d’un délicieux cheddar fumé et de mayonnaise au barbecue ajoutant une note de sucré. À cela viennent s’ajouter des oignons rouges et des cornichons. Le tout dans une petite brioche bien dorée, accompagnée de délicieuses frites croustillantes.

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Adresse : situé dans West Village (183 West 10th Street)

 

 Boilermaker

Le Boilermaker réalise un hamburger relativement bon marché, le Miguel Trinidad.

Les légumes marinés traditionnels des Philippines qui accompagnent ce burger confèrent à sa viande un goût aigre-doux intéressant.

boilermarker
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Adresse : 13 First Avenue

 

Raoul’s

Le burger du Raoul’s a été qualifié de meilleur hamburger de Manhattan par le National Burger Critic. Si vous souhaitez le goûter, il sera nécessaire de vous rendre au restaurant un peu avant l’ouverture de la cuisine (vers 17h30), car le restaurant n’en prépare que 12 par soir.

Il est composé d’une galette épaisse parfaitement cuite garnie de gros morceaux de poitrine, de crème, d’oignons rouges, de cornichons, de poivrons verts et d’épices.

raoul's
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Adresse : 180 Prince Street (Manhattan)

 

The Spotted Pig

Le burger au roquefort du Spotted Pig est l’un des plus célèbres de New-York.

Étoilé au guide Michelin, il s’agit d’un véritable cheeseburger dépouillé.

Dans un petit pain fraîchement cuit, vous pourrez déguster une galette de bœuf garnie de roquefort.

The-Spotted-Pig
The-Spotted-Pig

Adresse : 314 West 11th Street

 

 Brindle Room

La carte de la Brindle Room propose à ses clients de nombreux plates tels que des ailes de poulet, des spaghettis, etc….

Parmi ces plats figure le Steakhouse Burger. Sa spécificité réside dans sa simplicité : mélange de bœuf haché, de carottes légèrement carbonisées, de fromage et d’oignons caramélisés.

Brindle-Room
Brindle-Room

Adresse : 277 East 10th Street

 

Shake Shack

Le ShackBurger est non seulement bon marché mais il propose surtout une viande de qualité qui dépasse les attentes de la restauration rapide.

Si vous souhaitez déguster ce formidable burger il vous faudra tout comme les habitants locaux, faire la queue pendant une période de temps déraisonnable.

Shake-Shack
Shake-Shack

Adresse : Citywide.

 

Red Hook Lobster Pound

Un hamburger sur un menu de roulés aux homards est atypique, voilà pourquoi nous vous conseillons de goûter ce burger.

Dans un épais pain grillé et beurré des 2 côtés vous dégusterez un excellent bifteck composé de poitrine vieillie.

Un vrai régal pour les papilles !

Red-Hook-Lobster-Pound
Red-Hook-Lobster-Pound

Adresse : 284 Van Brunt Street, Brooklyn

 

Emily

Depuis sa création, le restaurant Emily a travaillé avec assiduité sur son délicieux hamburger.

Aujourd’hui, l’Emmy Burger est fabriqué à partir d’une galette de Fleisher qui s’égoutte dans du riche Cheddar Grafton, garni d’oignons caramélisés et d’une Sauce Emmy.

Emmy-Burger
Emmy-Burger

Adresse : 919 Fulton Street, Brooklyn

Site internet : https://www.pizzalovesemily.com/

 

JG Melon

Le cheeseburger du JG Melon est un classique de New York. Composé d’un mélange simple : bœuf copieux et grillé et fromage américain. Le tout dans une galette de pomme de terre moelleuse et légèrement grillée.

J.G.-Melon
J.G.-Melon

C’est le burger parfait à déguster accompagné de frites.

Adresse : 1291 Third avenue

 

Wilma Jean

Le Wilma Jean propose une galette garnie de fromage dans un pain moelleux au sésame. Un fabuleux burger à goûter absolument.

Wilma-Jean
Wilma-Jean

Adresse : 345 Smith Street, Brooklyn

 

Vous l’aurez compris si vous souhaitez un bon burger new-yorkais vous n’aurez que l’embarras du choix !

Vous devrez vous armer de patience pour déguster certains d’entre eux mais vos papilles vous remercieront !

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Plus d’infos pour visiter New York en profondeur dans cet article : https://www.viree-malin.fr/visiter-new-york-8-jours/

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